Añadimosagua a las gachas manchegas. Vertemos un poco de agua, mezclamos bien para que se diluya la harina; Terminamos de añadir el Añadela avena y remueve constantemente. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que la avena se vuelva cremosa y espesa. Endulza según tu gusto: Si prefieres un toque dulce, agrega la miel o el sirope de agave. Esto le dará un sabor delicioso sin comprometer tu salud. Decora y Sirve: Sirve tus gachas de avena en un Tomamosnota de las gachas de harina de almorta (si la encontramos) tradicionales de la gastronomía manchega, sólo será necesario añadir una buena panceta y algunas especias, Alejandro nos lo explica a continuación. Ingredientes (4 comensales) 150-200 gramos de harina de almortas 1 litro de agua aprox. 150 gramos de panceta (3
Elingrediente principal de las gachas es la harina y el agua. No obstante, hay muchas versiones e incluso puedes hacer la tuya propia. Las gachas dulces, por ejemplo, se elaboran con leche y azúcar, y la gachamiga, además de la harina y el agua, llevan ajo, aceite de oliva y sal. También existen las gachas de pimentón, las cordobesas,
Añadimosla leche, y dejamos que se caliente, sacamos un vaso de esa leche caliente y deshacemos en él la harina, el azúcar y la sal, una mezclado todo y sin grumos, vamos añadiendo poco a poco a la sartén con la leche caliente y sin dejar de remover con el fin de que vaya espesando y haciendose las gachas. La textura debe Retirael palo de canela y la piel de limón a la mezcla de leche y agua para añadir el anís y la harina tostada. Al estar la leche caliente, favorecerá que no se formen grumos. Delas gachas: Coge una sartén honda o perol y acercar al fuego con el agua, el aceite y la sal. Cuando está caliente, a punto de empezar a hervir, comienza a echar la harina poco a poco con una mano, mientras que con la otra se va moviendo con la ayuda del gachero. Todo esto sin apartar la sartén del fuego. La cocción dura alrededor Q3pKZl.
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    • gachas de harina y agua